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近期，“罐車(che)混用”事(shi)(shi)件再(zai)次將食(shi)品安(an)全(quan)問(wen)(wen)題推(tui)向風口浪尖，引(yin)發社(she)會廣泛關(guan)注。食(shi)用油作為人們日常飲食(shi)的(de)重要組成部分，其安(an)全(quan)問(wen)(wen)題直接(jie)關(guan)系到億萬家庭的(de)健康。這起事(shi)(shi)件中涉及的(de)煤制油，也稱礦物油（Mineral Oil Hydrocarbons，簡稱MOH）。

什么是礦物油（MOH）

礦物油(you)（MOH）是指：以煤炭為原(yuan)料(liao)，通過(guo)化(hua)學加工獲得(de)的油(you)品及(ji)石油(you)化(hua)工產(chan)品，其化(hua)學成分復(fu)雜(za)，主要(yao)包括C10至C50之間的烴類混合物。根據(ju)礦物油(you)化(hua)學結構，目前劃分為兩類：

（1）飽和烴類礦物(wu)油(you)(MOSH)：由直鏈、支鏈或環(huan)狀烴組成。

（2）芳(fang)香(xiang)烴類礦物油(MOAH)：由含支(zhi)鏈(lian)或不(bu)含支(zhi)鏈(lian)的芳(fang)香(xiang)烴組成。

食品及包裝材料中礦物油檢測方法及限量標準

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