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食品檢測標準品 Reference Standards for Food Analysis 》食品添加劑標準品 Food Additives 》食用色素 Food Coloring
食用色素是一種能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的。食用色素分為天然和人工合成兩種。天然使用色素是直接從動植物組織中提取的色素，對人體一般來說是無害，如紅曲、葉綠素、、、和糖色等，就是其中的一部分。人工合成食用色素，是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的，故又稱煤焦油色素或苯胺色素，如合成莧菜紅、胭脂紅及檸檬黃等等。這些人工合成的色素因易誘發中毒、瀉泄，甚至癌癥，對人體有害，故不能多用或盡量不用。合成色素不僅廣泛使用在食品行業，在化妝品行業，也同樣有它的陰影。化妝品是一種日用化學工業品，本身就含有多種化學物質。據有關資料顯示，世界上大約有7000多種化學物質作為化妝品的原料，按不同的比例配合成各種各樣的化妝品，而大部分的化妝品都含有色素。
 產品號
 產(chan)品(pin)名稱
 Product Name
 CAS#
 紅花黃
Carthamus yellow
1401-20-3
 紫膠紅色素
Lac dye
60687-93-6
 藏花素
Crocin
42553-65-1
 堿性橙21
Basic Orange 21
3056-93-7
 甲醇中堿性橙21溶液，1000μg/mL
Basic Orange 21 Solution in Methanol, 1000μg/mL
3056-93-7
 甲醇中堿性橙21溶液，100μg/mL
Basic orange 21 Solution in Methanol, 100μg/mL
3056-93-7
 堿性橙21溶液, 100μg/mL
Basic Orange 21 Solution, 100μg/mL
3056-93-7
 堿性橙22
Basic orange 22
4657-00-5
 甲醇中堿性橙22溶液，100μg/mL
Basic orange 22 Solution in Methanol, 100μg/mL
4657-00-5
 酸性藍 90
Acid Blue 90
6104-58-1
 堿性黃1
Thioflavine T
2390-54-7
 萘酚黃S
Naphthol yellow S
846-70-8
 水中萘酚黃S溶液，100μg/mL
Naphthol yellow S Solution in Water, 100μg/mL
846-70-8
 酸性橙G
Orange G
1936-15-8
 番茄紅素
Lycopene
502-65-8
 藏花酸
Crocetin
27876-94-4
 紅曲
Monascin
21516-68-7
 植酸鈉
Sodium phytate
14306-25-3
 紅斑素
Rubropunctatin
514-67-0
 紅曲紅素
Monascorubrin
13283-90-4
共108條 每頁20條 頁次：4/6

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